【名称】
干物【内容量】
12袋 (24枚入り)×3箱【賞味期限】
[発送日より]
冷蔵 14日
冷凍 60日【原材料】
片口いわし(千葉県 九十九里沖産) 白双糖(日新製糖) 食塩(日本海水 赤穂工場) 白むきごま(貝塚正雄商店) タピオカ澱粉由来【保存方法】
商品は冷凍で発送いたします。
到着しましたら、当日お召し上がる分以外はすぐに袋のまま冷凍(-18以下)で保存してください。
当日お召し上がり分は、冷蔵庫で10以下で保存してください。
※お召し上がりの際は前日に冷蔵庫にて、ゆっくり戻すとより美味しくいただけます。【お召上がり方】
※お召し上がりの際は前日に冷蔵庫にて、ゆっくり戻すとより美味しくいただけます。みりん干しは一般的に冷めるとカチカチになるイメージがありますが、「真砂干し」は他のみりん干しと比べると「冷めてもやわらかく、より味わい深くなる」というのが売りです。
焼きたてのアツアツよりも少し落ち着いてからの方が、より味わっていただけると思っております。焼き方のオススメ
【七輪】
一番よいのは七輪で強火の遠火!これ一番です!【フライパン】
フライパンとクッキングシートで、簡単においしく焼けます。
テフロン加工のフライパンを熱し、クッキングシートを敷きます。
その上に、みりん干しのゴマのついた割き目の方から焼き、表面(調味の砂糖)が泡立ってきたら裏返し、皮の方を軽く焼いたらできあがりです。フタをせずに焼くと、蒸れないしゴマも香ばしくなります。
焼き色がついたら、もう片面も焼いて、できあがりです。
皮は焦げやすいので、最後の最後で焦げ目が付く程度焼きます。
時間の割合は身と皮が9:1が目安です。火加減は弱火でじっくり焼くこと。
こうすると身がふわふわに焼けます。【オーブントースター】
個人的には、一番手軽なオーブントースターでアルミホイルを敷いて焼いていますので、こちらも試してください。【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)
499 入札履歴
終了
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