モンテリー ブラン レ トロワジエール 2020 ル グラッパン アンドリュー ニールセン家 AOCモンテリー ブラン 正規品 ブルゴーニュワイン Monthelie Blanc Les Toisieres 2020 Le Grappin (EMMA & ANDREW NIELSEN) AOC Monthelie Blanc 買い物代行

モンテリー・ブラン・レ・トロワジエール[2020]年・ル・グラッパン(アンドリュー・ニールセン家)・AOCモンテリー・ブラン・シャルドネ100%(ブラック・シャルドネ製法)・手摘み100%＆足で古式圧搾・オーク樽14ヶ月＆タンク4ヶ月の18ヶ月熟成・正規品・ブルゴーニュ・白

Monthelie Blanc Les Toisieres [2020] Le Grappin (EMMA & ANDREW NIELSEN) AOC Monthelie Blanc

希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！将来はメーリングリストのみでしか入手出来ない？しかも今、注目されるブラック・シャルドネの方法で造られる(ワインメイキングが近代化する以前に行われていたブルゴーニュ伝統の方法に則った方法で現在とは真逆の醸造法＝ハイパーオキシデーション)人気辛口白ワイン！造り手のル・グラッパン(アンドリュー・ニールセン家)がムルソーの境界にある石灰質土壌のリューディー区画のレ・トロワジエール畑からの古木のシャルドネで造る、非常に珍しいモンテリーAOCの白！(白のモンテリはAOC全生産量のわずか7％～10%しか造られない貴重な白ワイン！)ブラインドで飲むと「時にはムルソーと間違えられる」といわれるモンテリー・ブラン！しかもムルソーに隣合い、濃縮感と豊富な果実味と、しっかりした酸が全体を締める究極辛口白ワイン！造り手は「ロサンゼルスで広告業に従事していたオーストラリア出身のアンドリュー・ニールセンはデュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュに感銘を受け、ワインの世界に飛び込みました。オーストラリア、ニュージーランド、カリフォルニアのワイナリーで経験を積み、ボーヌのシモン・ビーズで働いた後に妻のエマと共にネゴシアンを設立し、2011年にファーストヴィンテージをリリース。グラッパンはフランス語で鉤(かぎ)を意味し、ワインの魅力に釣り上げられた自分を表現するとともに、ニューワールドとオールドワールドを繋ぐ鉤でありたいという思いが込められています。」このモンテリー・ブラン・レ・トロワジエール[2020]年・ル・グラッパン(アンドリュー・ニールセン家)はムルソーの境界にある石灰質土壌の区画！果汁を意図的に酸化させ(ハイパーオキシデーション)大樽で発酵後14ヶ月熟成、澱引き後にステンレスタンクで3ヶ月以上熟成！レ・トロワジエールはリューディ名(手摘みで収穫されたブドウは、一晩冷やされた後、翌朝足踏みで破砕され、6時間かけてゆっくりとプレスされました。果汁は酸化され、土着酵母による発酵のために、すべてのブルベ(栄養分と風味・質感の前駆物質を含む、圧搾時のブドウの固形物)と共に300Lの樽に2つ入れられました。攪拌や澱引きをせず、14ヶ月間寝かせ、さらに3ヶ月間タンクで熟成させます。未清澄、軽い濾過を行い、DIAM 10の下で瓶詰めされます。)林檎、桃、白い花、ハーブの上品で複雑なアロマ！驚くほどエレガントでバランスの取れた優しい味わいのワイン！こだわりのモンテリー・ブランが超限定で少量入荷！