台湾米酒 882 入札履歴
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調理用に最適な台湾の蒸留酒です。
飲んでもおいしいのはもちろん、
食材のくさみ消しや料理の下味として、
台湾では幅広く使われています。現地では台湾ビールと台湾米酒を
半分づついれて飲む事もあるそうです。
混じりけのない良質な水を用い、
厳選した米を原料に伝統的な手法で
丁寧に作っています。
魯肉飯(ルーローファン)魯肉飯は台湾料理の代表的なローカルフードです。豚バラ肉などを細切れにして、
スパイスとともに甘辛い煮汁で煮込んだあと、
その煮汁ごとご飯の上に掛けたものです。日本の料理酒ではなく、この台湾米酒を使うと
本格的な本場の味になり、より一層美味しくなりますよ!
排骨飯(パイクゥファン)排骨飯も台湾料理の代表的なローカルフードです。豚のあばら肉に卵と小麦粉の衣をつけ、
油で揚げて、片栗粉でとろみをつけた
醤油味のタレとともに白飯にのせたものです。台湾米酒を使えば
手軽に本格的な本場の味になります!
麻油鶏（マーヨージー）胡麻油と生姜で炒めた鶏肉を、たっぷりの米酒と煮込む料理です。
台湾米酒を使って
本場の味を再現!!してみてください!!
当店では、未成年者へのお酒の販売を行っておりません。
ご購入の際、ご注文画面にて、年齢確認をさせて頂きます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※又、飲酒運転は、法律で禁止されています。
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