かわいいパッケージで、お土産やお配りなど贈答用にも人気です。
細麺ながら適度なコシがあり、つるりとしたのど越しと、しっかりとした旨味が特徴な五島うどんは、かけうどん、冷やしうどん、つけ麺など、シーズン問わず美味しくお召し上がりいただけます。
特におすすめなのが、グツグツ煮えた鍋から直接うどんを掬って食べる「地獄炊き」。細麺ながら伸びにくい五島うどんならではの食べ方です。
〇五島うどんとは…
讃岐うどん、箱庭うどんと並ぶ「日本三大うどん」のひとつで、長崎を代表するうどんです。
打ち粉の代わりに椿油を塗って、丁寧に細く長く伸ばしてつくる手延べうどんです。
〇原料の塩から手作りしているのは虎屋だけ
虎屋の五島うどんには、手作りの海塩を練り込んでいます。五島列島のきれいな海水から作るミネラル豊富な自然塩です。
五島近海は、栄養豊富な海水が循環する大潮の海水が流れ込む地域。
その海水を、月2回の大潮の日の満潮時に汲み上げ、丁寧に炊き上げて塩を作っています。
＊五島うどんが贈答に喜ばれるわけ＊
手作りの海塩と椿油を練りこんで作る虎屋の五島うどんは、親しみやすいのにちょっと高級。
季節やシチュエーションを選ばず、年齢・性別も問わずお召し上がりいただけるうえに、
賞味期限は1年間と日持ちもするため、贈り物におすすめなんです。
紙袋がご入用の際は備考欄にご記入お願いいたします。
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