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ジュヴレ シャンベルタン 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ ヴァンサン ルグー元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン 自然派 ビオ エコセール認定 赤 辛口 750mlGevrey Chambertin En Vosne 2020 Domaine Vincent leg0u AOC Gevrey Chambertin 通販の人気

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ジュヴレ・シャンベルタン[2020]年・蔵出し限定品・オーク樽驚異の16ヶ月熟成・ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・自然派・ビオ(エコセール認定)


Gevrey Chambertin (En Vosne)[2020]Domaine Vincent leg0u AOC Gevrey Chambertin






  • アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとしてぶどう栽培などを全うしました。

  • 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する父のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。

  • 翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation(オプセルヴァシオン/観察)。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」。

ジュヴレ シャンベルタン 2020 ドメーヌ ヴァンサン ルグー元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン 自然派 ビオ(エコセール認定) 赤 辛口

発酵・熟成:16ヶ月熟成(新樽25%に1~5回樽75%)
樹齢:70年以上

造り手はアシェット・ガイド誌も大注目!R.V.F誌大注目!あのアンリ・オーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーによるドメーヌ!(ちなみに父もDRCの元社員)

2009年V.Tからビオロジーへの切り替えを開始(2012年からEcocer認証)「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation(オプセルヴァシオン/観察)。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」

理想とするワインは「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」(DRC社との人間関係は今も深く、ロマネ・コンティのオーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏や醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も年2回連れ立ってドメーヌを試飲に訪れ「価値ある助言」をしてくれるとか)そのためか、DRCの雰囲気を感じるというお客様もいます!




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