フォンタナフレッダ / バローロ セッラルンガ ダルバ 2019 度数 14% 750ml 赤ワイン フルボディ 辛口 ピエモンテ ネッビオーロ DOP イタリア ワイン 赤 イタリアワイン 希少レアワイン 酒 ソムリエ ギフト プレゼント 高級ワイン 高級酒 オンラインストア販促
Barolo Serralunga dAlba ～ご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 日常の贈り物 長寿のお祝い 祝事 弔事 法人向け プチギフト お返し ここが喜ばれます こんな想いで… こんな方に複雑な香りとブドウの凝縮感！ボリューム感ある逸品！
輝きのあるガーネット色です。バニラ、スパイス、ドライローズや森の下草などの豊かで複雑な香りです。味わいはやわらかくふくよかでバランスが取れており、余韻が長く続きます。
セッラルンガ・ダルバは、バローロ生産地区の東端に位置するコムーネ。最上の畑の数々によって、またそこから生み出されるバローロの比類なきスタイルによっても、バローロというワインを支える大きな柱の一つとして評価されてきました。セッラルンガ･ダルバ村から生み出されるワインは、厳格で洗練され、しっかりとした構成をもち、難しいヴィンテージでも安定した品質を誇っています。バローロが複数の村からのブドウをブレンドすることによって造られていた時代、セッラルンガのブドウはワインにボディを与えるために、重要なバローロの造り手たちから常に求められていました。今日もなお、このセッラルンガ・ダルバ村から生み出されるバローロは、さらに名声を高め続けています。
10月上～中旬に収穫します。伝統的な醸造方法に従い、30～31に温度管理したステンレスタンクで果帽と共に15日間かけて発酵させます。その間頻繁にルモンタージュを行い、ポリフェノール成分の抽出を促します。アリエ産バリック（小樽）で1年間、続いて2，000～5，000リットルのアリエ産の中樽で1年間熟成させます。軽く清澄し、瓶詰め後1年以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
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