プラーガー リースリング ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン スマラクト [2022]750ml (白ワイン) 「真作保証」

ヴァッハウで最も標高の高いアハライテン上部区画をトニが開墾し、自らの名を冠した特別な畑 『ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン』！

ヴァインキルフェン村に700年の歴史をもち、先代のフランツ・プラーガーは「ヴィネア・ヴァッハウ」設立者の一人。現在は、生物学・地形学研究者からワイン造りへ転身したトニが当主として指揮を執る。「From Rock to Wine」畑の個性を表現することに心血を注ぎ、まさに彼のワインは「味わいの違い＝テロワールの違い」。伝統と革新、そしてサスティナビリティーを融合した複雑な哲学を持ち、環境への深い配慮と次世代への責任を貫くワイン造りに徹している。

ヴァッハウ西部の鋼鉄の切れ味と東部のパワフルさ、この両者を絶妙なバランスで併せ持ち、世界中がプラーガーの美しいスタイルに魅了されている。国内屈指の影響力を持つ専門誌において最高峰5つ星評価を受け、WAからも「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」と評される。

「リースリング ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン スマラクト」は、所有畑の中で最も標高の高い区画(465m)。グナイス(片麻岩)主体の土壌。自身の名を冠す特別な畑で60以上の異なるクローンを持つリースリングが植えられている。ライチやレモンのクールなアロマ、生き生きとした酸を伴った張りのあるストラクチャーは緻密。白桃の果実味と快活な塩味。極めてエレガントで強固なリースリング。熟成ポテンシャルは計り知れない。

2022年ヴィンテージ情報
穏やかで非常に乾燥した冬(降水量は35mm)が過ぎ、3月1週目から2週目にかけてぶどうの成長周期がスタートした。4月末から5月初旬にかけてブドウが芽吹き始めるのと並行して、待望の雨が降った。6月は降雨量が非常に多く、夜はとても暖かく湿度が高かったため、べと病の感染リスクが非常に高くなり、特にグリューナー・フェルトリーナーは危機に瀕していた。6月中旬頃になると開花が始まった。気候条件の影響による花ぶるいがリースリングは非常に目立った。非常に暑く乾燥した7月と8月は、灌漑の実現性のないいくつかのブドウ園に干ばつのダメージを与えた。夏の長期化した干ばつと、9月初旬の降水量がとりわけ壊滅的だったことによって、わずかに熟しているブドウが病気感染の高いプレッシャーを畑にもたらしたため、慎重にブドウを選択することが不可欠だった。収穫の開始を待って、収穫に最も適した時期を見つけることも不可欠だった。収穫は10/31に終了した。概して、2021年よりも軽やかなヴィンテージで、エレガントで繊細な酸のストラクチャーがある。私はエレガンスがこのヴィンテージの主な特徴だと思う。収量に関して、特にリースリングは昨年より少ないが、畑での厳しい選別によって素晴らしい品質を実現させた！

テクニカル情報
産地：Wachau
品種：グリューナー・フェルトリーナー100%
樹齢：31年
土壌：Seyber Gneis
醸造：除梗せずに全房でプレスをし、ステンレスタンクで発酵（2-4週間）。フィルターはかける。
熟成：ステンレスタンクで澱と共に3-4ヶ月
収穫日：10/31
生産本数：6，000本
残糖度：4g/L
酸度：8g/L

畑：2.5ha、海抜465m、南向き
ロケーション..Vorderseiber
ワイナリーが所有する畑の中でも最も高い標高に位置し、5つの異なる台木を用いた60種の異なるクローンが植えられている。最も古い区画は1990年、新しい区画は2016年に植樹。
「最高の畑は、彼（=トニ）が切り開き、自身の姓を冠した「ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン」。ヴァルトフィアテルから冷たい空気の流れ込む、極端に痩せた片麻岩土壌の畑は、最も収穫時期が遅く、収量は他の畑の半分にしかならない。ワインは透明な酸と緻密なミネラルの質感が美しい傑作。」オーストリアワインブックより引用

PRAGER Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd
プラーガー リースリング ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン スマラクト
生産地：オーストリア ヴァッハウ
原産地呼称：Wachau
品種：リースリング 100%
アルコール度数：13%
味わい：白ワイン 辛口

ヴァッハウではオーストリアのワイン法とは別に独自の品質基準を設定しています。

・Smaragd スマラクト：「エメラルド色のとかげ」
ヴァッハウで最高のワインに与えらえる名称でエメラルド色のトカゲに由来。

・Federspiel フェーダーシュピール：「鷹狩の道具」
鷹狩の道具にちなんで命名されたもので豊かな果実味を持つエレガントなワイン。

・Steinfeder シュタインフェーダー：「きゃしゃな野草」
野草になぞらえて命名された最も軽いタイプのワイン。

スマラクトは、3等級の中で最高のワインに与えられる名称です。
名前の由来は、エメラルド色のトカゲ『スマラクト』からで、このトカゲは良い畑にだけ現れると言われています。この表示ができるのは、糖度(KMW)18.2度以上のブドウから造られたアルコール度12.5%以上のワインとされています。

Falstaff：99 ポイント

ジェームス・サックリング：97ポイント
PRAGER RIESLING WACHAU WACHSTUM BODENSTEIN SMARAGD 2022 Wednesday， October 11， 2023 Country Austria Region Danube Vintage 2022 Score 97
This is a cool， brilliant and mineral riesling with so much wet stone character alongside lime peel， white grapefruit and small white flowers on the nose. Coriander leaf and root. Sharp and exciting， medium-bodied， precise and full of mountain freshness. Sustainable. Drink or hold.