すわげんの省洗米とは
すわげんの省洗米とは諏訪源米穀独自の精米技術であり、「省洗米」と呼ばれています。特徴1.無洗米との違い
通常の無洗米は水洗い後に熱乾燥を行い水分調節をしたものになりますが、省洗米は水を使わずブラシでお米を研磨します。省洗米はお米の表面にある保水膜を傷つけず精米しているため、お米の本来の風味を損ないません。特徴2.お米の白い輝き
省洗米は高速に回転するブラシによりお米の遊離糠（ヌカ）をきれいに除去します。特徴3.カンタン！お米研ぎ
省洗米は軽く水洗いでOK！2～3回軽くすすぐだけ！新潟県魚沼産コシヒカリの特徴
厳しい寒暖の差と豊かな大地、そして雪解けの清水に恵まれた新潟県魚沼産コシヒカリは、まろやかさと旨みが凝縮されたお米になります。こだわり精米の省洗米 諏訪源米穀
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