2017 シャトー メルシャン 北信カベルネ ソーヴィニヨン 750ml フルボディ 長野県 赤ワイン 日本ワイン【送料無料※一部地域は除く】 販壳・価格比較

シャトー・メルシャン 北信カベルネ・ソーヴィニヨン
しっかりとした骨格ときめ細やかなタンニンのバランスのとれたワインです。北信地区の砂礫質の土壌に、2000年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの垣根栽培を開始しました。北信地区は排水性に優れた土壌を有し、雨が少なく、昼夜の温度差も大きいため、ブドウの生育に適しています。

テイスティングコメント
やや青みを残したルビー。カシス、ブラックチェリーなどの黒い果実、クローブなどのスパイスの香り、チョコレートやタバコ、コーヒー、ヴァニラなど樽育成に由来する香りが全体をバランスよく包みます。心地よい酸を感じた後、果実感としっかりとしたタンニンが口中に広がり、長い余韻を与えています。（2020年4月）

ヴィンテージ情報【2017年について】
4月中旬までは寒い日が続き、ブドウの萌芽は昨年より5日遅れました。5月は平年並みの気候となり、中旬の降雨後からは暑い日が続いて新梢は一気に伸び、ブドウは昨年より2日遅れて開花しました。6月の梅雨入り翌日はまとまった雨となりましたが、晴天日は湿度の低いさわやかな気候でした。日中の気温は高いが、朝晩の冷え込みは厳しく、ブドウの開花は不揃いで期間が長くなりました。7月中旬の梅雨明け後から、曇りや雨の日が多く、日照不足となったため、夏季剪定により風通しを良くするなど病気の蔓延を防ぎました。 9月は深刻な日照不足で、糖度が上昇せずブドウの生育にブレーキがかかり、カベルネ・ソーヴィニヨンは10月中旬の収穫となりました。

合う料理
サーロインステーキの赤ワインソース仕立て、脂の乗った豚肉のグリルなどと合わせたい１本です。

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商品名 シャトー・メルシャン 北信カベルネ・ソーヴィニヨン
ヴィンテージ 2017
生産国 長野県
生産地域 長野県北信地区
生産者 シャトー メルシャン
葡萄 カベルネ・ソーヴィニヨン主体
タイプ 赤/フルボディ
容量 750ml
栓　コルク
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※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。