自然農法で栽培されたオーガニック茶葉
海抜1000-1300メートルで栽培され、芽にチャノミドリヒメヨコバイ(ウンカの一種)がつき、
汁液を吸われることで生まれる天然の蜜香は、嘉祐のお茶職人のオリジナル製法により、
紅茶の豊かな発酵の香りと甘すぎない蜜のあじわいは、長く淹れていても渋くならず、極上の紅茶に出来上がりました。
・自然農法で栽培
化学肥料や除草剤不使用、無農薬の自然農法で栽培したお茶のおいしさは、「本物」です。
・細かな作業で作り上げたから、台湾茶のおいしさを存分に表現
豊かな香りと渋みがないまろやかな味わいで伝統的な製法で作り愛され続けている高山烏龍茶と、
チャノミドリヒメヨコバイが葉や芽につき、汁液を吸うことで生まれる天然の蜜香が
特徴のまろやかな味わいが人気な蜜香烏龍茶(貴妃茶ともいわれる)は、
どちらも貴重品で、数量限定で生産されています。
・こだわった栽培で入賞も
環境にやさしい栽培法にこだわり、化学肥料や農薬不使用。
また、数々のお茶コンテストで入賞し、おいしさは認められています。
【嘉祐茶葉について】
南投県鹿谷郷は台湾屈指のお茶の産地で、とくに有名なのが凍頂烏龍茶と蜜香烏龍茶(貴妃烏龍茶ともいわれる)。
毎日の温度や湿度によって製茶の過程や環境を調節し、40年間クオリティをを守り続けています。
お客様に安心、安全のお茶をお届けするために、お茶農家が一人一人が手でお茶を摘み取り、
厳しく管理された製茶所で作られたお茶は、最高品質を保たれている秘訣です。
さらに2014、2015、2017年に鹿谷郷凍頂烏龍茶一等賞を受賞しました。
【茶園管理】
嘉祐茶園は南投県鹿谷郷の麓にあり、常に雲がたなびいているので、お茶を作るのに最適な環境です。
環境にやさしく、化学肥料や農薬を一切使っておらず、大自然のバランスを崩さない自然農法で育てることが、
最高のクオリティを保つ一番の方法だと信じ続けています。
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