![フィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン レ・プラティエール [2020]750ml (*´꒳`*)様](https://image.rakuten.co.jp/umemura/cabinet/08655932/imgrc0106912743.jpg)
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フィリップ・ルクレールのワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。飲みごたえのあるジュヴレ・シャンベルタンをお好みの方にはうってつけの1本！ ジュヴレ・シャンベルタン村の村役場のすぐ近くにセラーをもつドメーヌ・フィリップ・ルクレール。フィリップ・ルクレールのワインはあの特徴的な楯形のラベルからひと目でわかる。そして彼が造るワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。きわめてエネルギッシュで躍動感溢れるスタイルとなっている。 誰よりも遅い収穫、高めの発酵温度、長い樽熟成。ただし、アメリカ市場で多いにもてはやされた90年代の風味からは脱皮。抽出の強いピジャージュは頻度を減らして柔らかなルモンタージュに、発酵後のポストマセレーションは止めた。昔はブルゴーニュ・ルージュから新樽100%熟成だったがそれも改め、今日の新樽率はブルゴーニュ・ルージュで10%、村名ジュヴレ・シャンベルタンで60～70%、1級もので100%となっている。 「ジュヴレ・シャンベルタン レ・プラティエール」は、フィリップ・ルクレールのスタンダードな村名ジュヴレ・シャンベルタン。ブラックベリーやダークチェリーなど黒い果実のフレーバーに、十分な果実味と飲みやすい柔らかみを備え、キメの細かなタンニンも感じられる。 テクニカル情報 Philippe Leclerc Gevrey Chambertin Les Platieres
除梗の割合：100%
発酵温度：30～32度
使用酵母：天然酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク）：60～70%
熟成期間：22ヶ月
マロラクティック発酵の有無：する
瓶詰め時のフィルターの有無：なし
所有面積：0.75ha
土壌：石灰粘土質
ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%
フィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン レ・プラティエール
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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