江戸時代元禄期から続く津和野の銘菓、源氏巻。こしあんをきつね色に焼いた薄いカステラ生地で巻いたお菓子です。程よい甘さとしっとりとした食感が特徴で、130年以上の老舗和菓子店・山田竹風軒がつくる源氏巻は、観光客の間でとても人気になっています。
切って食べるのが通常ですが、そのままかじっても美味しくいただけます。
生産者の声
明治18年の創業以来、130年以上に渡り、津和野の風土を生かした材料と日本全国からよりすぐった材料、そのどちらをも使い、伝統の味を守りながら時代に合ったお菓子づくりを続けています。
新型コロナ感染症により観光客が激減し、厳しい状況にありますが、少しでも美味しい和菓子を届けたいと思い作り続けています。「源氏巻」は津和野を代表する銘菓で、観光客は必ずと言っていいほど買っていただける和菓子です。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。
お礼品の内容について
・源氏巻[6本]
製造地:島根県津和野町
賞味期限:発送日から10日
原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
津和野町で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、成型、焼入れ、梱包
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- 2024.12.27 3:27
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