今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏がコートドボーヌで手掛ける、エレガント×ナチュラルな1本! 斎藤政一氏は、2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏。『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ね2016年、満を持して自身のワイナリーとなる『メゾン・プティ・ロワ』を設立しました。独立後は、ネゴスワイン(買いブドウからのワイン造り)だけにとどまらず、翌2017年よりサヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、栽培に着手しています。 現在、オート・コート・ド・ボーヌに1.2haの土地を借り、そこには0.8haのピノノワールが植わっております。他に、ポマール村に1haのピノノワール、サヴィニー近郊に0.2haのアリゴテ、0.1haのシャルドネの畑があります。最終的にはブルゴーニュで4~6haのぶどう畑を持ちたいという目標を持っていますが、現在は合計2.5haの土地をもち(借り)、2.1haの畑でブドウを栽培しております。 「モンテリー 1er メ・バタイユ」は、南向き粘土石灰質土壌のメ・バタイユで育つピノノワールを低温で醸し後、ステンレスタンクで発酵し19ヶ月木樽で熟成後ステンレスタンクで1ヶ月追熟しました。濃いガーネット色、野性味がありヌメ皮、ジビエ香の後からカシスやブラックチェリーの香りを感じます。しっかりとしたアタックでブラックチェリーの果実味とタンニン、収斂性もある長いアフターの逸品です。 テクニカル情報 Petit Roy Monthelie 1er Cru Meix Bataille
土壌:粘土石灰
向き:南
面積・収量:0.14ha・48hl/ha
品種(収穫/樹齢):ピノ・ノワール100%(手摘み/平均100年)
酵母:自生酵母
発酵:8月28日収穫/全房でコールド・マセラシオン、空気圧式圧搾
16hlのステンレスタンクで発酵
熟成:古樽で19ヶ月間熟成後、ステンレスタンクで1ヶ月間熟成
無濾過・無清澄
瓶詰め:2022年5月10日
SO2:熟成中:30mg/L トータル:64mg/L
プティ・ロワ モンテリー 1er メ・バタイユ
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ モンテリ
原産地呼称:AOC. MONTHELIE
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%
アルコール度数:14.5%
味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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